lundi 16 mai 2022

Dégustation le 10 juin

Heureuse nouvelle, la dégustation des Fous de Chartreuse édition 2022 se tiendra la 10 juin prochain au caves Bossetti à Paris, selon un format en partie renouvelé ! Découvrez le programme des réjouissances qui s'annonce comme chaque fois des plus prometteurs... 

Rendez-vous au Café de la gare et excellent Chartreuse Day.

samedi 15 janvier 2022

Deux cuvées anniversaires

De façon plutôt exceptionnelle, la Chartreuse réalise des cuvées spéciales pour le compte de maisons qui entretiennent une relation privilégiée et de longue date avec la liqueur des Pères Chartreux.  L'occasion de commémorer des dates anniversaires au travers de beaux flacons en éditions spéciales. Retour sur deux chartreuses de ce type qui ont en commun d'être aussi limitées que qualitatives...  

Velier 1947-2017

Cuvée anniversaire commémorant les 70 ans de Velier, une société génoise d'import de vins et spiritueux et qui est distributeur de la chartreuse en Italie.  C'est une cuvée exclusive de jaune en édition limitée et destinée au marché italien.


La contre-étiquette en italien précise qu'il s’agit d’une "cuvée de vieille Chartreuse Jaune provenant des caves de Voiron", "une bouteille unique en son genre, embouteillée à un titrage spécial de 42°". "Une liqueur élégante et de grand équilibre grâce à ses ingrédients, herbes et épices, patiemment infusés et distillés".

Malleval 1869-2019

La maison Malleval est une cave emblématique de la région lyonnaise fondée en 1869 et c'est en l'occasion de son 150ème anniversaire qu'une cuvée spéciale commémorative de chartreuse lui est consacrée. Titrant 42°, elle fut commercialisée en 2019 avec une présentation rappelant celle de la liqueur du 9ème centenaire et dans une boite en carton dédiée.


La contre-étiquette indique :
"Cette cuvée exceptionnelle de Chartreuse est issue d'un subtil assemblage de liqueurs élaborées et vieillies par les Pères Chartreux. Elle a été mise en bouteille en 600 exemplaires numérotés spécialement pour la célébration des 150 ans de la maison Malleval, la plus ancienne cave de Lyon. 
Depuis sa création en 1869, cette cave est devenue un lieu de partage incontournable pour les amateurs et passionnés de vins et spiritueux.  La Chartreuse y a toujours tenu une place à part.  Cette liqueur est le fruit d'une étroite collaboration entre Malleval et la Chartreuse."

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dimanche 17 octobre 2021

"Marseille" 1921-2021

Cuvée est commémorative du centenaire de l’installation d’une distillerie des Chartreux à Marseille. Il s’agit d’une chartreuse verte qui y fut mise en vieillissement, à l'instar de la cuvée Santa Tecla 2004 qui le fut à Tarragone. 

La contre étiquette indique : 

“Le retour des Pères Chartreux en France s’effectue de manière discrète en 1921. Alors qu’ils distillent encore à Tarragone et ne peuvent se réinstaller officiellement en France à cette époque. Cette Chartreuse verte a prolongé son vieillissement à Marseille. Elle rend hommage à cette cinquième distillerie, longtemps restée dans l’ombre de l'histoire de la liqueur.” 

Cette cuvée commémorative "Marseille" 1921-2021 jouit d'une présentation spéciale et titre à 51,7°. La bouteille cachetée de cire blanche est en verre soufflé avec un goulot prononcé en référence aux anciens flacons, comme le fait que le bouchon de liège soit apparent. Elle est accompagnée d’une boîte et livret explicatif. 

Les 760 exemplaires sont numérotés et nominatifs, le nom de l’acquéreur figurant sur la contre étiquette. Une belle pièce de collection assurément.

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mercredi 6 octobre 2021

La Chartreuse à Marseille

Ces 5 et 6 octobre se tient une manifestation spéciale à Marseille consacrée à la Chartreuse et en lien avec une cuvée exceptionnelle en rapport avec la ville. 

Marseille 1921-2021
En décembre dernier une cuvée spéciale, très limitée et confidentielle fut précommercialisée en rapport avec l'anniversaire du centenaire de l'installation des Chartreux... à Marseille! La présence d'une distillerie dans la ville, longtemps sujette à question, fut confirmée il y a quelques années ainsi que détaillé dans le passionnant ouvrage "Chartreuse, la liqueur".
Exilés en Espagne depuis 1903 les Pères Chartreux établirent bien une installation de production de leurs liqueurs dans la cité phocéenne à partir de 1921. Un édition spéciale vient donc célébrer le centenaire de ce retour en France au travers d'une présentation dédiée, à l'instar de la cuvée commémorative de Tarragone en 2003.


Une cuvée spéciale et de multiples événements
Cette cuvée très limitée sera présentée et remise aux acquéreurs, dont le nom figure sur la contre-étiquette, lors d'un événement dédié : "À cette occasion, différents acteurs marseillais de la gastronomie, des spiritueux, du patrimoine, de la culture et de la Ville de Marseille sont invités pour vivre un évènement convivial autour de la Chartreuse."
En parallèle une exposition est organisée et ce jour se tient une conférence "Conférence : La liqueur Chartreuse à Marseille, il y a plus d’un siècle" à l'auditorium du musée d’Histoire de Marseille et la ville vient de signer un pacte d'amitié avec la Chartreuse, voir ci-dessous.

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dimanche 18 octobre 2020

Rentrée 2020

Ce traditionnel article d'automne se place dans un contexte particulier à plus d'un titre du fait des circonstances. Si la plupart des manifestations sont annulées, et le couvre feu déclaré dans certaines métropoles, de nouvelles cuvées de chartreuse sont bel et bien disponibles.

Santa Tecla 2020
La situation sanitaire a nettement impacté les réjouissances catalanes dédiées à Sainte Thècle, réduisant processions et parades populaires de septembre. Toutefois les cuvées de chartreuse jaune et verte de l'édition 2020 ont bien été commercialisées. 
Elles reprennent l'affiche officielle de la Santa Tecla en contre-étiquette avec cette année l'illustration d'une parade de festivaliers dans les rues de la vieille ville de Tarragone.
 

 
"Cette Jaune 2020 présente un nez très frais d’agrumes, d’épices douces, une pointe de safran. La bouche est moelleuse, grasse et équilibrée. Finale sur les zestes et le miel.
Cette verte dévoile une robe sublime, d'un vert scintillant. Le nez dégage des arômes épicés, particulièrement poivrés avec une légère touche de gingembre. La bouche est jeune est rafraîchissante, toujours aussi bien équilibrée." note Philippe B. dans ses carnets.
La cuvée Tau 2020 a également été mise en vente cette rentrée.

Du côté des Fous de Chartreuse
Pas de dégustation d'automne pour des raisons évidentes et la récente annonce d'un couvre-feu (!) semble reporter aux calendes les espérances de pouvoir maintenir ces rencontres annuelles, même selon un format repensé... Cela n'empêche pas la cuvée des Fous de Chartreuse 2020 d'être... victime de son succès !
En effet une grande partie des stocks s'est écoulée encore plus rapidement que les années précédentes, notamment les jéroboams, format si prisé des collectionneurs et restaurateurs. Cette cuvée de jaune est épuisée à l'exception de flacons réservés en prévision de la dégustation annulée...

La contre étiquette précise :
Cette cuvée a été réalisée par les Pères Chartreux pour les "Fous de Chartreuse" de Paris.
Cet assemblage d'exception rassemble des liqueurs jaunes longuement vieillies en foudre de chêne dans nos caves.

Mise de la cuvée en 1400 bouteilles :
100 jéroboams de 1301 à 1400.
500 bouteilles de 1L de 1 à 500.
800 bouteilles de 0,5L de 501 à 1300.

Mise 2020"
Les bouteilles sont numérotées.


dimanche 19 avril 2020

Chartreuse et confinement

En ces circonstances très particulières et en période de confinement, il faut savoir profiter de petits plaisirs malgré tout. Et la liqueur des Pères Chartreux s'y prête bien ! Ce qui donne lieu à bien des partages sur les réseaux sociaux notamment. Aperçu ci-après.
 
Un petit verre chez soi
Moment de détente avec un verre de Chartreuse ou la santé par les plantes... Naturellement l'élixir fait figure de produit vedette par les temps qui courent. Veillez à respecter la posologie ;
Ci-dessous "chartreuse délicieuse..." en mignonnette (collector) de @ChatelFabrice et un exemple de préparation de "décoction thym, gingembre, clous de girofle, puis miel, jus de citron, huile d’olive et quelques gouttes de l’ancestrale Élixir Végétal de la Grande Chartreuse" par @stephanedegout.


Créativité culinaire et petits plats
Rien de tel que la cuisine pour se faire plaisir à domicile, la cuisine à base de Chartreuse...
Ci-après Homard aux pommes et Chartreuse par @gallettedebatz et un baba aux parfums d'herbes et Chartreuse par @zak_poulot


Dégustation de cocktails et vieux flacons
Période propice à reconsidérer les stocks à disposition, que ce soit pour concocter des cocktails ou dénicher une belle bouteille que l'on n'aurait pas forcément ouvert en temps normal...
Témoignage d'outre-atlantique "I was waiting all week for my Last Word Cocktail. Such a decadent way to usher in the Spring. Cheers to all ! " de @cocktailsaccrossamerica  ou encore cette ancienne Tarragone jaune dégustée au balcon par @francesc_escala. "Nice gift to enjoy at home during this quarantine", en effet !
 

Et vous, vous en profitez comment ? Retrouvez nous sur Pinterest, Instagram et Twitter et partagez vos photos, merci !
 
Voir aussi: 
  • Solution hydro-alcoolique Chartreuse : Fidèles à leur tradition d'apporter aide et soutien aux nécessiteux, les Pères Chartreux répondent à l'état d'urgence sanitaire. Ils ont donné suite à la demande du CHU de Grenoble de fournir 10000 litres d'alcool pur rentrant dans le composition de leur fameuse liqueur... Et en photo de la solution hydro-alcoolique produite par la Chartreuse et embouteillée en flacon d'élixir végétal. D'ailleurs aux 160 flacons de solution de cette livraison, étaient joints 20 élixirs pour « tenir le coup » !
  • Galerie de photos Pinterest de la chartreuse

vendredi 21 février 2020

Chartreuse, the liqueur

Parution aux Etats-Unis
Dans la suite de sa publication l’été dernier en France (nous y reviendrons au travers d’un article dédié), le très riche livre officiel “Chartreuse, la liqueur” a été traduit en anglais (mais aussi en espagnol). Cela répond ainsi à la demande de nombreux amateurs américains de documenter leur connaissance en la matière.


Pour rappel, la chartreuse jouit d’une popularité croissante outre-Atlantique, nourrie par les tendances autour des produits traditionnels et de qualité et l’intérêt pour la mixologie et les vieux flacons… Les réseaux sociaux illustrent bien cet état de fait.

Évènements de lancement
Cette parution fut donc l’occasion de plusieurs événements promotionnels en divers lieux et en association avec Frederick Wildman, l’importateur américain de la liqueur des Chartreux.

Sur la côte Ouest, une manifestation se tint au Musée américain de la reliure à San Francisco : présentation de l’ouvrage, intervention d’Emmanuel Delafon, dédicaces et rafraichissements cartusiens…


A New-York, on servit pour l’occasion un cocktail dénommé Zone de silence, en clin d’œil au panneau signalétique à proximité du monastère de la Grande-Chartreuse.
Zone de silence
1 1/2 oz Chartreuse Verte
1 1/2 oz Tisane des Moines (infusion froide de verveine, menthe et tilleul)
3 oz Tonic Fever-tree concombre
3/4 oz Jus de citron vert
1 trait de bitter of safran
via @theladybossy
Par ailleurs, le lancement canadien du livre se tenait ce mardi 18 février à Montréal, voir l'affiche.

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