Retour sur la dégustation du 14 septembre

Cette année encore, les amateurs et les fous de chartreuse s’étaient donné rendez-vous aux caves Bossetti à Paris pour une dégustation de qualité autour de la Chartreuse. La vitrine aux couleurs de l’évènement était joliment présentée avec une exposition de peintures réalisées par Jean-Luc Lenay.

 

 Concentrons nous sur les nouveautés de cette année :

• Des animations plus ludiques les unes que les autres : la pêche miraculeuse riche en cadeaux promotionnels et aussi un stand pour prendre la pose en hôtesse de l’air made in Voiron.
• Un superbe buffet proposé par Aurélie et Mickaël du restaurant le Gaigne a fait l’unanimité. Nos coups de cœur : les petits choux chartreuse verte pamplemousse et chartreuse jaune orange, le lieu jaune mariné à l’aneth et chartreuse, et une nouvelle fois la bisque et queues de gambas marinées à la chartreuse. Sans oublier les spécialités iberico-cochonnes de Didier accompagnées d’un chutney mirabelle et chartreuse jaune.
• Les plaisirs se poursuivaient chez le confiseur et chocolatier Mazet non loin dans la rue des Archives avec deux créations éphémères : ganache à la chartreuse jaune et à la cardamome et ganache à la chartreuse verte chevauchée d'une pâte d’amande à la chartreuse verte.
• Et bien entendu de très belles bouteilles en dégustation : VEP Jaune 1996 retour d’Italie, Tarragone Jaune 43° de 1967 et la récente cuvée Santa Tecla jaune et verte 2013.
• Le clou du spectacle : un imposant jéroboam de chartreuse jaune, millésime 1952. Cette bouteille a ravie autant de papilles que d’amateurs au stand dégustation.
• Et une nouvelle fois, nous étions présents pour accueillir les amateurs sur le stand du blog. Discussions, rencontres et quizz autour de la roue chartreuse dont la rotation déterminait l’une des 8 catégories pour tester ses connaissances en la matière et tenter de remporter un certificat d'amateur. Le graphisme de la roue et du diplôme ont été réalisés avec la collaboration de Frédéric Eloy que nous remercions.

 

Retrouvez des photos de la dégustations sur Pinterest.

 

Pour conclure, un grand merci aux Caves Bossetti, Philippe, Stéphane, Bruno et tout le personnel de Chartreuse Diffusion pour cette très belle journée ! Nous avons apprécié de revoir chacun d’entre vous et notamment nos amis belges qui avaient fait le déplacement.