mercredi 3 octobre 2018

Dégustation 6 octobre 2018

Nous vous l'annoncions, ce samedi se tient l'annuelle dégustation des Fous de Chartreuse aux caves Bossetti. Philippe revient sur l'annonce des festivités et le blog se joint à lui pour vous donner rendez-vous.


https://www.caves-bossetti.fr/actualite-des-caves-bossetti/nos-degustations/degustation-samedi-6-octobre-a-paris
Cliquer sur l'image pour l'afficher !
 
Communiqué, Démenti, Erratum, Chartreuse Bossetti à Paris !!!
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jeudi 30 août 2018

Santa Tecla 2018

La rentrée, comme chaque année, porte avec elle quelques bonnes nouvelles pour l'amateur de chartreuse.

Santa Tecla édition 2018
Les festivités populaires de Tarragone se tiendront cette année du 14 au 24 septembre, au son des processions populaires et des réjouissances festives catalanes.
L'affiche officielle a été communiquée cet été et représente une scène avec un garçon et une fille sur les épaules de leurs parents place de la Fontaine sous une pluie de papiers colorés. Ce visuel 2018 sera repris sur les différents supports officiels et produits dérivés, dont la gamme est cette année complétée d'un modèle d'éventail.
Peu de précisions pour le moment au sujet des cuvées spéciales annuelles de liqueur des Pères Chartreux si ce n'est que la liqueur jaune devrait encore titrer à 43°.

Cuvées spéciales catalanes
C'est l'occasion de revenir sur la commercialisation avant l'été d'une nouvelle cuvée spéciale limitée en l'occasion des dix-huitièmes jeux méditerranéens qui se sont tenus à Tarragone. 510 exemplaires de Chartreuse Jaune au format 35cl ont été produits avec une contre-étiquette spécifique reprenant le visuel de cet événement sportif.
 

A noter également, qu'a paru le millésime 2018 de la Tau, cuvée également dédiée à la ville de Tarragone et dont la première édition date de l'an dernier.

Dégustation d'octobre aux caves Bossetti
Dans la droite foulée des festivités catalanes, se tiennent d'autres réjouissances davantage encore placées sous le signe de la chartreuse : la grande dégustation annuelle des caves de la rue des Archives à Paris. La date est désormais connue et il s'agit pour tous les amateurs de réserver leur samedi 6 octobre. Cette année encore ce sera l'occasion pour le public français de découvrir les nouvelles Santa Tecla, entre autres surprises...
La programmation renouvelée cette année vient d'être communiquée et fera l'objet d'un article dédié prochainement !
 
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mardi 5 juin 2018

Bouteille Chartreuse Jaune 1840-1869

Rarissime et très ancienne bouteille de chartreuse jaune, du plus ancien modèle de chartreuse référencé. On date cette présentation de la période 1840-1869, avec l’étiquette dans sa version originelle. C’est-à-dire que celle-ci est dépouillée au maximum avec les mentions “LIQUEUR FABRIQUÉE A LA GRANDE CHARTREUSE” et la signature “L. Garnier”.
 
 
Le niveau est en haut de l’étiquette, les anges ayant prélevé leur part du fait de la détérioration de la capsule protectrice du bouchon. La bouteille est en verre soufflé, de couleur relativement claire.
A noter que le goulot ne présente alors aucun élargissement, ce signe distinctif étant ajouté plus tard, comme les mentions de l’étiquette de 1869 qui correspond à une période de développement significatif de l’activité commerciale...
 
A noter que l’on peut admirer une bouteille similaire aux caves de la Chartreuse à Voiron, dans la salle de dégustation. Une liqueur de plus de 150 ans !
 
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samedi 7 avril 2018

Les natures mortes à l’élixir végétal de Stéphane Capitrel

Nous avions déjà consacré un article à la représentation de la Chartreuse en peinture, sous la forme de natures mortes. Assurément nous ne connaissions pas Stéphane Capitrel qui s’en est fait une spécialité. Il suffit de consulter son site pour s’en rendre compte et ce plus largement que pour les vieux flacons de liqueur des Chartreux qu’il reproduit avec un sens certain du détail et de la composition… En lien avec sa démarche Stéphane a été invité à participer à une exposition sur le thème du silence au musée de la Grande Chartreuse, occasion pour laquelle il a composé des toiles évoquant une dimension plus spirituelle.
 
Il a accepté de nous présenter son parcours, son approche et de nous faire part de considérations personnelles quant à la chartreuse, ce dont nous le remercions.
 
« Stéphane Capitrel, né à Lyon le 7 août 1959. Peintre professionnel depuis 34 ans, après un passage aux beaux-arts de Lyon et un apprentissage en atelier.
Mes réalisations sont autant dues à ma formation (classique) qu’à un idéal basé sur la contemplation. J’aime peindre jusqu’aux imperfections pour les rendre encore plus vraies et séduisantes.
Lieux d’expositions: Genève, Biarritz, Pau, Megève, Mougins, Lyon, etc...
 
Mozart, Stéphane Capitrel
Les bouteilles de Chartreuse ont cette particularité qu’elles changent de couleur en fonction de leur âge mais aussi de leur flacon.
 
Ainsi c’est un cercle chromatique qui passe du jaune à un brun plus ou moins affirmé et du vert Véronèse au vert émeraude, presque noir comme si nous étions en présence d’un kaléidoscope végétal.
 
La Grande Chartreuse, Stéphane Capitrel
Voici donc deux exemples d’interprétation possible passant d’un sujet festif s’inspirant d’un fin de repas à un sujet plus austère représentant la solitude de la contemplation où l’on se perd dans les reflets et les couleurs, où le jaune et le vert se fondent, parfois jusqu’à l’illusion…
 
Mais je pense que mes toiles parlent mieux que moi…»

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vendredi 9 mars 2018

Dégustation des Fous de Chartreuse, la vidéo !

Voici le reportage vidéo du blog réalisé à l'occasion de la dernière journée des Fous de Chartreuse aux caves Bossetti, en complément de l'article et histoire de s'en remémorer l'ambiance et les bons moments.



La vidéo a été tournée et réalisée par Vincent : mille mercis à lui !

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lundi 8 janvier 2018

Dégustation automne 2017

Le 7 octobre dernier rendez-vous était donné aux caves Bossetti pour leur dégustation cartusienne annuelle et une fois de plus ce fût une belle journée, placée sous le signe de la convivialité et de la liqueur des Pères Chartreux. Philippe nous annonçait une immersion pour cette nouvelle édition, elle eût bel et bien lieu. Merci à lui et l'équipe des caves pour cette magnifique journée ! 
 

Cette année le blog couvrait l'événement caméra au point pour retranscrire l'ambiance de cette journée parmi les amateurs de la reine des liqueurs. Le résultat sera diffusé prochainement... Un merci tout particulier donc au caméraman, Vincent, qui est en train de finaliser le montage.

Bref aperçu des animations proposées, en attendant les images tournées sur place :
  • Pas moins de dix jéroboams trônaient sur le stand de dégustation : à gauche les Santa Tecla de l'année, en exemplaires uniques dans ce format. Belle part était faite également aux cuvées des fous de chartreuse avec notamment la cuvée 2013, pour son ultime apparition, et l'édition 2017 qui pour la première fois n'est plus un assemblage épiscopal mais une jaune, et une belle.
  • Sur le stand du blog les visiteurs pouvaient goûter la cuvée Tau pourtant réservée à la vente uniquement à Tarragone mais qu'un ami nous a gentiment ramené. Dans la lignée des éditions précédentes des amateurs étaient venus partager quelques beaux flacons...
  • Du côté du buffet, comme d'habitude de bien bonnes choses : le désormais incontournable foie gras de Philippe à la chartreuse et truffe mélanosporum et la grosse terrine de frère Tuck mais aussi rillettes de cochon, crème de sardine et encore velouté froid de légumes anciens à la gentiane. Un fou de chartreuse et fidèle de l'événement eut la bonne idée de ramener du pecorino au piment dans le but de tenir tête à la chartreuse verte, un intéressant accord.
  • Avec le café, d'excellents macarons à la Chartreuse verte et guimauves, avant d'aller faire une petite promenade dans le quartier pour continuer les découvertes...
  • Chez Mazet on s'est régalé avec une petite douceur chocolatée accompagnée de Santa Tecla 2013. Un glacier M.O.F. un peu givré a eu la bonne idée de nous faire redécouvrir le gout de deux chartreuses disparues (orange et myrtille) au travers de glaces conçues spécialement pour l'occasion.
  • Les équipes de Chartreuse Diffusion étaient de la partie, merci à Bertrand et Philippe de leur disponibilité.
  • L'affluence fut soutenue tout au long de la journée, la communauté des fous de chartreuse bien présente et les visiteurs, dont certains novices, avais l'air tous ravis.
  • Un peu de teasing a été fait pour l'an prochain :)
 
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